牛軋餅 Nougat cookies
這款台灣小甜點一向是旅台手信必選，是兩片鹹香蔥花餅乾，夾著軟糯鳥結牛奶糖（牛軋糖），是鹹甜交雜的滋味。
DBay在香港時都有製作牛軋餅，非常受歡迎。我們的牛軋糖均使用來自台灣的原材料，包括：麥芽飴、海藻糖（Trehalose)及香蔥餅；絕非坊間使用棉花糖的簡易食譜。
海藻糖有生命之糖或復活糖之美譽。它甜度低，不易吸濕，可提升食品的穩定性。（大家可google 一下海藻糖便有更清楚了解
）
還記得小時候的「大白兔糖」嗎？味道有d似
供應期有限：由於成本太高，原材料用完不會再入貨了！